Foto: odi/detikfoodJakarta - Bosan dengan bubur ayam? Hmm..cobalah bubur dengan daging tumis berbumbu Korea ini. Aroma wangi bawang dan wijennya bakal bikin bubur makin enak. Apalagi disantap dengan cocolan sambal.
Bahan:
Bubur:
100 g beras pulen
1 lembar daun salam
1 sdt garam
1 sdm kaldu ayam bubuk
1 liter air
Daging Tumis Korea:
1 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
1 siung bawang putih, cincang
50 g bawang bombay, iris tipis
200 g daging has sapi, iris tipis
3 sdm shoyu
1 sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
1 sdt biji wijen
Pelengkap:
daun bawang iris halus
seledri iris halus
bawang merah goreng
sambal cabai merah goreng
acar lobak
Cara membuat:
- Bubur: Masak beras bersama semua bahan hingga beras hancur dan menjadi bubur yang kental.
- Gunakan api kecil saat merebus agar tidak gosong.
- Angkat, sisihkan.
- Daging Tumis Korea:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku.
- Tambahkan bumbu lainnya, masak hingga daging matang. Angkat.
- Taruh bubur dalam mangkuk, beri Daging Tumis dan Pelengkapnya.
- Sajikan hangat.
sumber : http://food.detik.com/read/2011/03/15/104518/1591831/1037/resep-bubur-bubur-daging-a-la-korea?d992201284
0 komentar:
Posting Komentar